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Nº Referencia

24315

Contiene

Glyceryl Stearate SE

CAS

11099-07-3

Subcategoría

EMULSIONANTE

Descripción comercial

Base autoemulsionante no iónica/aniónica, con amplia aplicación en cosmética y farmacia, dada su excelente compatibilidad fisiológica y versatilidad. Se obtienen emulsiones O/W estables y neutras, que absorben hasta 10 veces su peso en agua. Este emulsionante alimentario es muy versátil y se aplica en un gran número de productos, tales como aditivos panarios, productos de almidón, margarinas, helados, caramelos y productos lácteos. Actúa como emulsionante, espesante y estabilizante.

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